Vorupør Community < Forum >

Hej,

mal ein Link für die Hausfrau oder den Hausmann:

http://www.visitdenmark.com/portal/ViewSpecialInterestText.srv?marketId=1%3A29%3A91f7baf8ec2dbf9d1b16&targetGroupId=1%3A83%3A91f7baf8ec2dbfb23a15e&siteCategoryId=1%3A79%3A91f7baf8ec2dbfd29332f&pagePoolId=1%3A57%3Aac100040ecfcbbdf4a19d&interestEntryId=1%3A20%3A91f7baf8ec2dc06240b48&textId=1:91:ac100040103c6a2b7085de

Ok, bischen lang, aber das ist die Adresse!!!

Gruss aus dem verregneten Bielefeld
Stefan

Hej Stefan,

vielen Dank für den link. Da sind ja wirklich einige tolle Rezepte bei, obwohl ich persönlich ja keinen Fisch nich mag...  :oops: Aber es sind ja auch so richtig süße Sachen dabei, wie zum Beispiel die Marzipan Ostereier... mmhhhhmmm :P  :P

Ich werde nach dem Urlaub bestimmt das eine oder andere Rezept mal ausprobieren.

Liebe Grüße

KleeneHexe

Hej

Nur das Rezeot von den leckeren "Schienen" (wie wir hier sagen) oder Wienerbrød oder stang gibts nicht!
Das bleibt ein Geheimnis, aber vor allem der Bäckerei in Thisted gegenüber dem TV Laden(Namen vergessen, wer hilft???) und dem Bäcker in Klitmøller.
Das sind meine besten "Schienen"

Gruss
Stefan

Supi, Supi, supi

stefan du sprichst mir aus der seele....

endlich mal dänische Rezepte.
Hat jemand noch mehr?? her damit. Marzipankranz und Wienerstang hätte ich auch gerne.

Hier ein rezept für einen dänischen Rührkuchen sehr easy und leicht abzuwandeln:

160 g margarine mit
3 eiern schaumig rühren
160 g Zucker zufügen und weiter rühren zum Schluß noch
200 g Mehl dazu geben und 5 Minuten auf höchster Stufe rühren

fertig! je nach Geschmack, Vanillearoma, Mandellikör, Zitrone oder Rum zufügen

1 stunde bei 175 Grad backen. Mit Puderzucker bestäuben!!

Sehr lecker, sehr schnell

Viel Spaß
hardywoman

leckere Rezepte!!!
wie wärs mit dem Kartoffelsalat beim nächsten Treffen??? :o

Gruß äälsi

Hallo und noch was leckers....

Dänische Leberpastete...
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1419.htm

na wenn der joe sich da mal nicht gleich die kochschürze umhängt!!! :D


@webmac: ein herzliches willkommen im portal der vorupør-bekloppten!!! ;D
ich hoffe, du wirst dich wohl bei uns fühlen ;)

viele grüße

bad

Hallo,

ich warte immer noch auf leckere dänische Rezepte.

Kocht ihr alle etwa gute deutsche Küche??

Gruß

hardywoman

Haj Karina  ;D
machst Du mal lucki lucki hier http://www.visitdenmark.com/portal/ViewSpecialInterestText.srv?marketId=1%3A29%3A91f7baf8ec2dbf9d1b16&targetGroupId=1%3A83%3A91f7baf8ec2dbfb23a15e&siteCategoryId=1%3A79%3A91f7baf8ec2dbfd29332f&pagePoolId=1%3A57%3Aac100040ecfcbbdf4a19d&interestEntryId=1%3A20%3A91f7baf8ec2dc06240b48&textId=1%3A91%3Aac100040103c6a2b7085de (sorry, aber die adresse is so lang :angel:
Da findest Du so allerhand Rezepte.

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær
(http://www.smiliemania.de/smilie.php?smile_ID=1823)

Uups :o dummer Fehler!!!! Die Adresse hat Stefan ja schon gepostet
Also Karina nur auf Stefans Link klicken ;D

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær
(http://www.smiliemania.de/smilie.php?smile_ID=1823)

Bin ich dämlich (http://www.cheesebuerger.de/images/midi/konfus/c046.gif)

Also Ecki!

Du v(http://www.smiliemania.de/smilie.php?smile_ID=95)ergreifst Dich an meinen Urheber-Rechten! :o :o :o

Gruss
Stefan

Hey ecki und Stefan,

das sind ja alte Kamellen.

Wollte mal so richtig tolle rezepte wie Marzipanstang, Luxuxstang oder ähnliches.

Also sucht mal schön für mich.

Hilsen
hardywoman

Jawoll Chefin ;D
Auftrach ausgeführt 8)
Klick ma http://www.chefkoch.de/kochbuch/147,0,0,/Daenische-Rezepte.html hier findest Du 52 dänische Rezepte u. a. Marzipanschnecken, Jødekager... usw. usw
oder hier
http://www.cookingclub.de/rezeptarchiv/nach_nationalitaeten_2.php3?log=&land=Dänisch
oder hier:
http://web1.mis14.de/dkfan/module-pagesetter-view-tid-13.htm
und hier auch noch:
http://www.netzwissen.com/kuechen-der-welt/daenemark/daenische-rezepte.php

Naa bin ich gut???(http://bestsmileys.com/cool/2.gif)

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær
(http://www.smiliemania.de/smilie.php?smile_ID=1823)

HEJ IHR SÜSSEN

Ihr seid genial!
Ecki, wieder ganzen Arbeitsmorgen damit verbracht, Rezepte zu suchen???
"Du hast das gut bei die Maloche", oder wie sagt man bei Euch im "Pütt" ;D

Gruss aus dem jetzt minus 4c kalten Bielefeld
Stefan

Ecki,

du bist der Meister, du bist mein Held!!

Genau das sind die geliebten rezepte! Wienerbröd, leider eine schweinearbeit! Jetzt weiß ich auch warum der Kuchen so teuer ist!! ;D

Also ich bin dann mal ausprobieren...

Hilsen

hardywoman

HEJ

Da können wir ja jetzt 2 Threads verknüpfen!Denn mit den neuesten Ecki Rezepten dürfte dem Kauf der Baggeri wohl nix mehr im Wege stehen!!!

Und während Karina backt, kann der Jens vorne ne Art Trinkhalle betreiben, mit BildZeitung und deutschem Pils!

Gruss
Stefan

@Stefan. Ich übersetze dann mal: "Du hasset gut auffe Maloche"  ;D
Klar Stefan, weiß ich doch  :angel:

@hardywomen:  (http://www.cheesebuerger.de/images/midi/liebe/a070.gif)
(boah eyh, geh ich heute wieder ran :laugh:)

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær
(http://www.smiliemania.de/smilie.php?smile_ID=1823)

hey,

habe die rezepte ausgiebig studiert und leider dabei feststellen müssen, das es eine Schweinearbeit ist, den leckeren Kuchen herzustellen.

Glaubt man nicht das es dänischen Kuchen beim NVTIO gibt!!

Außer dänische Peiselbeertorte und dänischen Sandkuchen. Die beiden sachen habe ich schon ausprobiert und das ging prima.

@stefan
Wofür brauchen wir denn eine Trinkhalle in Nörre?
Wir haben doch das Caffeen!!
Oder trinkst du jetzt auch schon immer in der Bageri?

@ecki
bin auf deine nächsten rezepte gespannt!
chefkoch.de hab ich schon ganz oft genutzt. Aber von den anderen seiten hatte ich keine Ahnung.

Liebe Grüße
hardywoman

Hej!
Aktuelles Karnevallsrezept aus DK:

Rezept des Monats: Traditionelle Faschingsbrötchen
”Fastelavnsboller” sind in Dänemark zu Fasching einfach ein Muss! Hier eine altmodische Variante.

Zutaten:
-350 ml Milch
- 50 g Hefe
- 500 g Weizenmehl
- 1 TL Zucker
- 50 g Sukkade
- 75 g Rosinen
- 250 g Butter

Die Brötchen am Abend zubereiten: Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.125 g Butter in kleinen Stücken ins Mehl  geben und zusammen mit der Hefemilch, Sukkade und Rosinen verkneten.
Am nächsten Morgen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die restliche Butter in dünne Scheiben schneiden und auf der Hälfte des Teiges verteilen. Andere Hälfte über den Teig schlagen und zu einer langen Fläche ausrollen. Den Teig in drei Schichten falten und noch mal ausrollen, vier Mal wiederholen. Den Teig zu einer Rolle formen und ca. 1 Std. auf doppelte Größe gehen lassen. Die Rolle in dünne Scheiben schneiden und zu ca. 25 Brötchen formen. Noch mal gehen lassen, mit Ei bestreichen und bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen.


Gruss aus der Narrenhochburg Bielefeld

Stefan

hej,

und ich hab hier die variante mit creme und guss:

Faschingsbrötchen mit Vanillecreme und Schokoladenguss

Zutaten:
Teig:
100 ml fettarme Milch (lauwarm)
35 g Hefe
3 EL heller Rohrzucker
1 Ei
1 EL Öl
250 g Weizenmehl
Etwas kalter Kaffe zum Bestreichen

Creme:
2 Eier
3 EL heller Rohrzucker
1 EL Weizenmehl
1 Vanillestange
200 ml fettarme Milch

Guss:
30 g dunkle Schokolade

Für die Creme Eier und Zucker gut zusammenrühren, jedoch nicht zu Schaum. Mehl, Milch und Vanille aus der Stange hinzufügen und langsam unter vorsichtigem Rühren erwärmen, bis die Creme dick wird. Von der Kochplatte nehmen und abkühlen lassen.

Für den Teig die Hefe in die Milch rühren und Zucker, Ei, Öl und Weizenmehl hinzufügen. Zu einem glatten Teig kneten und auf einer bemehlten Fläche zu einem Quadrat ausrollen. Das Quadrat so aufteilen, dass man 9 Flächen erhält und auf jede Fläche etwas Creme geben. Die Ecken der einzelnen Quadrate zusammenfalten und die Brötchen vorsichtig wenden. Auf Backpapier setzen und mit einem Tuch bedeckt 45 Minuten gehen lassen.

Die Brötchen mit etwas kaltem Kaffee bepinseln und bei 220 °C ca. 10 Minuten backen.
Für den Guss die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf die Brötchen Schokoladentupfer setzen.

lg mela  ;)

Ich habe hier die bodenständige VAriante :

Kasten Tuborg 24 Flaschen
12 Pölser

Den Inhalt des Kastens rechtzeitig in einen auf ca. 5 Grad temperierten Kühlschrank legen.
Nach ca. 5 Stunden anfangen, die ersten Flaschen aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Öffnen - trinken - Lecker !

Zur Abrundung des Hauptmenüs werden Pölser gereicht.

Schlemmertipp : Nach je 2 Flaschen Pils eine Pölser essen!

Gutes Gelingen und guten Appetit!

auf sowas kann auch nur ein mann kommen.. ;D

Dat Thema heisst Rezepte....Alkohol is dat passende Rezept, um hackenstramm zu werden..lach

aber is doch off getopict..gg

Hej
Bin zwar ein kleiner Hobbykoch aber das Backen überlasse ich lieber Mona und deswegen würde ich mich für die bodenständige Variante entscheiden.

Gruß Mafgo

das rezept von lagedirk gibts noch in der variante ohne pölser!

 8)

hej joe,

jo dat gibts auch....

Das ist die Variante:

2 Kästen Tuborg

und dazu keine Pölser!!!!

ja schon klar... (http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/nahrung/a025.gif)

TYPISCH...(http://www.world-of-smilies.com/html/images/smilies/menschen/Emma_adam1.gif) (http://www.World-of-Smilies.com)

lg mela  :angel:

ach so!  ::)

@mela:

ooch mensch...dat sind halt die Männer...

immer nur Fußball und Alooohool im Kopf.....

eben....  ;D ;D ;D

solltet euch mal überlegen einen alkohol-thread aufzumachen..  ;D

 :angel:

oder andersrum, dirk!

 8)

@mela

aber irgendwie braucht ihr frauen uns trotzdem...

öhm...

ja damit wir über euch lachen können..oder besser..euch auslachen.. (http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/c050.gif)

 ;D ;)

@mela: Genau.

Das ist unser Lebenssinn.

Der Belustigung der weiblichen Gesellschaft dienen.

Wir niederes Volk, wir Narren, wir.

oh.. einer der es zugibt... ;D

aber nun zurück zum thema..sonst wieder off topic...

 ;D

soll ich jetzt das REzept der Dänischen Biersuppe verraten????????

oh man.. ;D

tu was du nich lassen kannst... ;D

 :angel:
 

nein, ich tus nicht.

Das ist mein kleines, feines Geheimnis!!!!!!!!!!

 (http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/d035.gif)

war klar...

 (http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/d010.gif)

ich mach das: tuborg in pott gießen, im kühlschrank bischen ziehen lassen (4 minuten), eiswürfel rein, kurz aufkochen lassen, bischen mit carlsberg ablöschen, abschmecken, wenn zu fad, fisches bier nachgießen (marke egal) und dann runter damit!

 8)

@mela

dir würd ichs ja verraten...

ich kann aber den Zettel nicht finden, auf dem ich notiert habe, wie die Suppe gekocht wird....

Joe, du Verräter des letzten Männergeheimnisses!!!!!!!!!!!!

ja schon klar..dirk.. :laugh:

wer diese Suppe ißt/trinkt kann auch gegen Rogenmix nix sagen

aber dänisch hört sich das nicht an, eher wie ein Versuch aus dem Chemieunterricht  (http://www.cheesebuerger.de/images/more/feuer/a100.gif)

so, hier mal was für die kommende zeit

Dänischer Glühwein (Glögg)

1 Flasche Rotwein
3 dünne Streifen gelber Zitronenschale
3 Stück ganzer Kardamom
3 ganze Nelken
1 kleines Stück ganzer Ingwer
4 cm ganzer Zimt
1-2 dl Rosinen
25-50g enthäutete, gehackte Mandeln
1-2 dl Portwein

1½ dl Rotwein in den Topf gießen. Die Zitronenschalen und alle Gewürze hinzufügen. Die Mischung fast bis zum Siedepunkt erwärmen. Dann 10 Minuten stehen lassen – ohne zu kochen. Das Extrakt sieben und mit Rotwein, Rosinen und Mandeln aufwärmen – gerade bis unter den Siedepunkt. Von der Kochplatte nehmen. Den Portwein hinzufügen. Sofort servieren.

hmm hört sich gut an

nochein kleiner geheimtip: :read:

macht noch zwei frische feigen mit rein, dann brennt der glühwein nicht so im abgang :øl:

viele grüße ::wink::

dirk :eat:

An was Ihr schon wieder denkt....

Nicht das Ihr auch noch das "Glühen" anfangt wie die Bäckerei und der Ceramik laden......