Weihnachtsessen

[ecki]

Also egal wie oft und wie gerne man nach DK fährt, man bleibt ja nun Deutscher und das auch gerne (jedenfalls ich) und man liebt auch deutsche Traditionen (jedenfalls ich).

Sag ich doch   Unsere Flattermänner kommen aus Coesfeld,  der "Kurze" aus Steinhagen und das Winterbier aus Iserlohn (oder aus einer bekannten Herner Privatbrauerei  ) also alles aus traditioneller "Westfälischer Herkunft"

@äälsi: Deine mampfende smiliefamilie ist genial  die kannte ich noch nicht

@Lagedirk: Ramazotti is das nich dieser fürchterliche Hustensaft

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[äälsi]

apropro deutsches Bier.
bei uns gibts dieses Jahr kaum Weihnachtsbiere
gerade mal Flensburger und das wars, das kann doch nicht sein.
Wie schauts bei Euch so aus

und habt Ihr nicht noch nen Tipp für nen Silvesteressen

Gruß äälsi

[sms-e]

Aber sagt mal bitte wenn kein Jubi was denn dann? Wasist denn typisch dänisch und nicht Gammeldansk- der geht bei mir ja gar nicht??

Also, dass mit dem "Gammel" kann ich ja gut nachvollziehen. Aber probier mal Aalborg Porse-Snaps!

http://www.aalborgakvavit.dk/composite-78.htm

Wird aus Gagel (Porse) hergestellt und schmeckt echt lecker!

Skål

Jörg

[Tanja]

Hi äälsi,

wollte gerade Raclette oder Fondue vorschlagen aber das wolltet Ihr ja eh machen  oder habt ihr es gecancelt?

VG
Tanja

[Crazykeks]

Also bei uns gibts am 1. Weihnachtstag Schäufele (hoffentlich schreibt man das so)...sieht aus wie Kasslerfleisch und schmeckt auch so...

Nur mit dem Unterschied das man des mit Bratensauce isst.

Kommt irgendwo aus Freiburg....

An Heiligabend gibts Buffet..bzw. sämtliche Salate, die man so essen kann...und dazu Putenfleisch....

Am 2. Weihnachtstag ist man noch unschlüssig...die Tendenz geht zum Sauerbraten

[KleeneHexe]

Hallöchen,

also hier in Berlin (jedenfalls bei uns in der Hexenfamily) gibt es am Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen oder Kassler (wir schwanken noch... und das auch ohne Bier).
Am 1. Feiertag zaubert dann der kleene Hexer einen seiner allseits beliebten Sauerbraten, der übrigens in den nächsten Tagen eingelegt wird. Und am 2. Feiertag ist dann meine Mutter dran mit zaubern... Mal sehen, was es in diesem Jahr wird. Die letzten Jahre gab es immer Wild... naja, mit dieser Tradition können wir in diesem Jahr gerne brechen 

@ Ecki    Außerdem gibt es hier sehr viel "Modul-Stollen"   

Hilsen fra
   Bibi

[äälsi]

 Aber probier mal Aalborg Porse-Snaps!

http://www.aalborgakvavit.dk/composite-78.htm

Wird aus Gagel (Porse) hergestellt und schmeckt echt lecker!

Hört sich sehr gut an, kriege ich den auch hier in Deutschland??? oder muß ich Hillgaard finanziell unterstützen???


 Den muß ich doch probieren

Danke Gruß äälsi

[sms-e]

Hört sich sehr gut an, kriege ich den auch hier in Deutschland??? oder muß ich Hillgaard finanziell unterstützen???

Den muß ich doch probieren

Also ich hab ihn in D noch nicht gesehen. Dafür gibts ihn aber bei Hillgaard auch in den kleinen 0,5 Liter Probierfläschchen.

Vi se´s

Jörg

[ecki]

@ Ecki    Außerdem gibt es hier sehr viel "Modul-Stollen"   

Okay Bibi ich schick dann meinen Sohnemann vorbei, der feiert Silvester unterm Brandenburger Tor und kann dann ein paar Module mitnehmen

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[Stefan]

Hej Jörg

ich versteh mal wieder nur Bahnhof!

Wat is denn "GAGEL oder "PORSE"

Kenne von Hillgaard son billiges Zeuch; "Höker Snaps"

Ist das was in der Richtung?

Gruss aus dem milden OWL
Stefan

[sms-e]

Stefan

Wat is denn "GAGEL oder "PORSE"

Kenne von Hillgaard son billiges Zeuch; "Höker Snaps"

Ist das was in der Richtung?

Also, ich hab das "Zeug" auch erst in Thy kennengelernt. Zum Thema Gagel kannst Du hier
http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/generic_frame.html?Myri_gal.html
und/oder hier
http://de.wikipedia.org/wiki/Gagelstrauch
einige Informationen nebst Foto bekommen. Es wächst jedenfalls auch in Thy reichlich.
Wir haben dänische Freunde die uns auf den Geschmack gebracht haben. Wir haben auch schon versucht ihn selbst anzusetzen, war aber sehr bitter - also doch besser kaufen.

Ist mit sicherheit KEIN Höker-Snaps.

Und da ich noch ´nen Rest habe...

...skål

Jørg

[ecki]

und habt Ihr nicht noch nen Tipp für nen Silvesteressen

Hej äälsi 

da ist mir doch gerade was eingefallen! Probier doch mal Kartoffelsalat auf
“schwedische Art”. Das Rezept habe ich mal im Fernsehen aufgeschnappt, ob es wirklich schwedisch ist, weiß ich nicht, wenn man googelt findet man unter dem Begriff noch etliche Rezeptvarianten.

Zutaten: Mengenangabe nach Bedarf
Kartoffeln
Mayonaise
Saure Sahne
Zwiebeln
Senfgurken
Rote Beete
Geräucherter Lachs (am besten diese abgepackten Scheiben)
Frischer Dill (nicht zu wenig, für 4 Pers. mind. 1 Bund)
Salz und Pfeffer

Also, Pellkartoffeln (kleine) wie gewohnt kochen, pellen, in Scheiben schneiden und mit Mayonaise und saurer Sahne vermengen. Zwiebeln, rote Beete und Senfgurken würfeln, den Lachs in Streifen schneiden und den Dill klein hacken. Alles über die Kartoffeln geben, vermischen und mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken, fertig! Schmeckt wirklich klasse!
Solltest Du das Rezept schon kennen, auch nicht schlimm. Vielleicht kann es irgendjemand hier gebrauchen.
Guten Appetit

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[äälsi]

hej

das hört sich gut an werde ich auf alle Fälle mal probieren.

Nun würde mich aber noch interessieren ob ich den Porse-Schnaps auch kalt wie nen Jubi trinken muß ?

Übrigens der Jubi liegt schon im Auto!!!

Gruß äälsi 

[sms-e]

Moin moin!

Nun würde mich aber noch interessieren ob ich den Porse-Schnaps auch kalt wie nen Jubi trinken muß ?

Kühl - aber nicht kalt...

Sonst ist das Aroma nicht so lecker.

Vi se´s

Jörg

PS: In 24 Stunden werden wir wohl gerade die Grenze passiert haben

[Bad]

Zutaten: Mengenangabe nach Bedarf

hey ecki, dat reicht mir nicht !!! werd ma genauer ...... sagen wir für vier personen.

biddeee