Dänisches Essen in Deutschland

[mela]

Danke  , ich fahr da hoch um Urlaub zu machen und nicht um nachtschichten fürs Kuchen backen abzuhalten...
Da hab ich auch nachts keine zeit für, da muss ich schlafen..menno...oder meinen medi-Kreis halten...

[Stefan]

Hallo Ulla,

danke für den Tipp!
Apfelstrasse komm ich ja oft vorbei, mal reinschauen da beim Lamm.
Übrigens beim LIDL Bäcker in Ummeln gibt es auch dänische Brötchen, Birkes-ähnlich!
Sind aber mit 90ct ziemlich teuer

gruss aus gadderbaum
stf

[dergoeteborger]

 Gibt es denn nun Ostern in Nørre Wienerbrød und Dänische Schnittchen,

 oder muss der alte Schwede wieder selber zum Bäcker gehen(fahren)? 

 Gruss  goeti

[mela]

 

nää, ich nich hab geschafft zu backen...
Tja dat wird wohl glatt bei Dir hängen bleiben...

schnell wech...

[dergoeteborger]

Tja dat wird wohl glatt bei Dir hängen bleiben...

 Das hab ich mir fasst gedacht... immer bin ich der ......

 

[mela]

Unskyld!!! 

[äälsi]

Guter Trick Mela 

[mela]

Er machts doch gerne...

und er ist wirklich jeden Morgen losgefahren und hat frische Brötchen mitgebracht, nur wollt er Erdbeerkuchen mitbringen und immer wenn er dran war musste er sich auf die Auswahl der Brötchen konzentriern, so dass der Erdbeerkuchen in Vergessenheit geraten ist...

Nur mal so...Papa fuhr sogar heute früh und hat frische Brötchen geholt..also nicht nur in Nørre 

[äälsi]

guter Service dieser Mann

[dergoeteborger]

 

 hab ich doch schon immer gesacht aber keiner wollte mir glauben   

[Ulla]

Hallo Womi, hallo Stefan,

neues von der Bielefelder Brötchenfront  .

Seit letzter Woche hat die Bäckerei Lamm in der Innenstadt eine Filiale und die hat schon vor 7 Uhr morgens auf  . Ich muss allerdings noch testen, ob die da auch die lecker dänischen Brötchen haben und wenn ja, ab wann.
Ach ja, die liegt am Kesselbrink, direkt neben der Volksbank. Lasst es Euch schmecken,

Grüße aus dem fröhlich nassen Bielefeld, der Garten brauchts dringendst,
Ulla

[hendrik]

ich hab zwar neulich in eurer ecke mal ein auto gekauft, aber für´n paar brötchen ist mir das dann doch zu weit - die sind ja höchstens noch zum frikadellenmachen gut, bis ich zu hause bin.

[ecki]

So, dank Visitdenmark gibts ein Rezept für die Fischesser .

Rezept des Monats: Schollenfilets mit FrischkäseIn Dänemark können Sie jetzt überall frische Scholle essen. Doch auch am heimischen Herd lässt sich der Fisch, der auf Dänisch "rødspætte" heißt, "auf Dänisch" zubereiten. Zutaten (für 4 Pers.): - 4 Schollenfilets ohne Haut (ca. 400 g)- 200 g Buko-Frischkäse Pikante Kräuter (oder anderer Kräuter-Frischkäse) - 1 Bund Dill- 250 g Tomaten- Salz und Pfeffer- etwas Dänische Markenbutter (oder andere Butter)- 1 Zitrone - 1 Kopfsalat Zubereitung: Schollenfilets waschen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten kurz in Salzwasser blanchieren, so dass sich die Haut ablöst, pellen und die Tomaten in Würfel schneiden. Die Fischfilets mit dem Frischkäse ganzflächig einstreichen. Die Tomatenwürfel auf den Fischfilets verteilen und von der dünnen Seite des Filets einrollen. Mit einem Zahnstocher befestigen. Butter in der Pfanne erhitzen, die Fischröllchen bei kleiner Hitze beidseitig braten. Die Zahnstocher entfernen. Den Kopfsalat gut waschen und kleinere gleichgroße Blätter zupfen. Die Salatblätter auf einem Teller anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und die Fischröllchen darauf platzieren. Dazu passt besonders gut Schwarzbrot.
Quelle: Arlafoods.de

@Dirk2710: bitte auf Richtigkeit überprüfen!

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[dirk2710]

@ ecki

habe ich getan und für gut befunden

nur ein kleiner tipp:

die röllchen bitte nicht länger als 3 min von jeder seite braten sonst zerfallen sie

an sonsten

guten appetit

[Stefan]

derzeit im Aldi Nord:

original Dansk Röde Gröde med Flöde

(gesprochen etwa: röe gröe mel flöe

gruss
stf