Plørrethread

[hardywoman]

Wenn ich die Plörre schon nicht trinke, so hab ich mich mit ihr schon mal theoretisch auseinandergesetzt.....

Man muß sich ja schließlich bilden....

Schließlich will man ja mitreden können, wenn man schon nicht saufen darf...

[lagedirk]

der Tag wird schon kommen, an dem auch du nicht mehr reden, sondern nur noch trinken darfst...........

[ecki]

Boaah, heißes Thema! Wolln wa ma abarbeiten

@Dirk: Alkoholfreie Plørre  Ich mach mir jetzt ernsthaft Sorgen um Dein Wohlbefinden 
Beim Umgang mit diversen Lackfarben kann es, durch das einatmen von giftigen Dämpfen (Lacktose ), zu Bewustseinsstörungen kommen. Bitte sag mir ob es Dir heute wieder gut geht, sonst müssten wir da was unternehmen

@Womi: Nicht ran trauen?  Womi, gemeinsam packen wir dat, ich kümmer mich um den Alkohol , Du um den Rest

@Stefan: 1. Wenn dann würde das "SB Guld" heißen und 2. verspreche ich Dir, wenn Du Mitglied bei Schalke wirst, braue ich dat Zeuch

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[lagedirk]

Wenn Stefan Mitglied bei Bayern wird, braue ich ihm, was er will!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[Stefan]

Gibt es irgendeinen, aber auch nur annähernd irgendeinen logischen Grund Mitglied eines anderen Vereins zu werden, wenn man aus der ostwestfälischen Fussballmetropole hier in Bielefeld kommt?Für kein Bier der Welt würd ich zu den Bauern gehn!
Schalke hat immer ein bischen Wohlwollen von mir,Aber das stammt aus eher verwandtschaftlicher und langer Vergangenheit.Aber wir driften zum Fussballthread ab.Daher:

Lass den guten Ecki brauen was er will, Hauptsache er schickt uns ne Kiste vorbei!

Gruss aus dem gewittrigen OWL
Stefan

[dergoeteborger]

Hej,

ich glaub ne Kiste reicht da nich für uns alle 
wir sollten schon mal anfangen Ecki unsere Lieferadressen mitzuteilen 

Grüsse aus dem tropischem MD

                                             dergoeteborger

[joe]

joe
c/o vorupoer-portal
europa

 

[hardywoman]

Noch einbißchen Bildung:

Der Hauptvorgang bei der Bierherstellung ist die alkoholische Gärung. Weil jedoch die Hefe nur Einfachzucker zu Alkohol vergären kann, müssen die im Getreide in Form von Stärke enthaltenen Kohlenhydrate zuerst in Zuckerstoffe umgewandelt werden. das geschieht vorwiegend beim Mälzen. Anschließend werden bei der Bereitung der Würze die Inhaltsstoffe des Getreides ausgelaugt.

Hopfen wird zugegeben, weil er den Geschmack gibt, die Haltbarkeit verbessert und die Schaumbläschen festhält. Nach der Gärung erfolgt die Lagerung, während der das Bier reift und an Qualität zunimmt.

Die alkoholische Gärung war schon den alten Ägyptern bekannt. Wandbilder zeigen, wie Wein und Bier gewonnen wurden und wie durch Hefe gelockertes Brot hergestellt wurde. Auch heute noch lockert die Hefe das Brot. Wenn Bier oder Wein gewonnen werden, ist die alkoholische Gärung der zentrale Vorgang. Ohne Gährung hätten wir auch keinen Sekt, keinen Korn und keinen Weinbrand.

Herstellung:

1. Mälzen
2. Bereitung der Würze ( Maische, Läutern, Kochen)
3. Vergärung
4. Lagerung
5. Plörre- Besäufnis......

Das nächstemal... Biergattung, Bierarten, Biersorten...

Freut Euch drauf

Eure hardywoman

[äälsi]

was nimmst denn Du neuerdings,  das du zu solchen Ergüssen kommst
Trinkst Du nun heimlich???

ich bin viel eher mal gespannt wann wir mal zusammen nen schönes Bier trinken 

[hardy]

da kommt der mann dann ins gespräch... dat bier kannst du auch mit mir trinken...
hardywoman schnabuliert lieber anderes.

gruß
plörrekingkong

[äälsi]

mir Dir soll sie ja schnabulieren und mit mir 

[lagedirk]

...da hab ich aber noch ein Schlückchen mitzutrinken....

[ecki]

Womi, ich bin stolz auf Dich  das ist Bildung vom Feinsten

Aber noch kurz was zum Them Plørre und hochsommerliche Temperaturen
Dieser Jahundersommer hat es geschafft, 10 Liter Sud durfte ich heute wegkippen, nach nur 6 Tagen Gärzeit (normal acht) ist mir das Zeug sauer geworden. Das war selbst für die obergärige Hefe zuviel, Tagestemperaturen von bis zu 30° machten meinem Röstmalz-Weizen den Garaus.
Man hat zwar im Mittelalter auch saures Bier getrunken, aber man muss ja nicht alles gut finden was früher gemacht wurde
Also ecki, auf ein Neues

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[äälsi]

  für den Sommer 

es kann doch nicht sein, da Eckis gutes Selbstgemachtes weggeschüttet werden muß 

nein so gehts wirklich nicht 

aber vielleicht hat unsere Exbierköniginundbierwissensexpertin da ja einen Rat 

[hardywoman]

Da hilft nur eins, kühlen, kühlen, kühlen.

Egal welche Hefe du nimmst. DieTemperatur zum Gären muß eingehalten werden und wenn es geht auch ziemlich konstant, sonst macht man halt so bittere Erfahrungen!