Das ist mal eine Grillstation im Amalie!

[Der Hamburger]

Bei unserem letzten NV Besuch vor 2 Wochen haben wir das erste mal das Cafe Amalie besucht. Ich weiß... nach fast 8 Jahren gibt es dafür die  .

Trotzdem muss ich von diesem Fleisch Erlebnis berichten. Satte 300g habe ich in Auftrag gegeben und nach 10min hörte ich von draußen ein sattes zischen und erblickte die Grillstation von WEBER (3 Stück an der Zahl).

Ein Gedicht - Fleich wie auch die Gerätschaft! Aber schaut selber 

[emscherperle]

waren erst zweimal in NV und auch noch nie da. aber deine schilderung
klingt verlockend. sind im august in NV und werde das cafe mal ausprobieren. was gab es denn leckeres?
gruß von der emscherperle

[mruessel]

Kann nur jedem raten,sich auch so einen Grill zu zulegen.Ich habe einen wie den in der Mitte.

[ecki]

Kann nur jedem raten,sich auch so einen Grill zu zulegen.Ich habe einen wie den in der Mitte.

Mario, der is doch viel zu klein, da passen meine Mammutsteaks doch nich drauf. 

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[Marko]

Eine richtige Bratwurst kommt vom Holzkohlegrill! Für Steaks geht der Grill aber vielleicht.

[mruessel]

Das mit dem Holzkohlegrill sagt mein Vater auch immer,doch ich habe Ihn eines besseren belehrt.Meine Steaks muss ich auch immer mit dem Schneeschieber wenden,da alles andere durch bricht.....

[Der Hamburger]

Es gab ein 300g Rumpsteak mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat....Einfach nur Lecker!!!

Und im Punkt Geschmack steht dieser Weber einem Holzkohle Grill in nichts nach. War einfach perfekt.

Aber ein zünftiges Ablöschen mit einem kühlen Grön sollte man bei dem Gerät besser nicht machen 

[äälsi]

nein löschen ist dann wohl besser nur bei einem selber angesagt 

[lagedirk]

Wow, das nenne ich mal vernünftige Grillausstattung.

2 Weber Q Gasgrills und dazu noch ein feiner Weber Genesis!

Da kann man wirklich Dinge mit zaubern, die mit einem Holzkohlegrill nur schwer möglich sind.

Und der Irrglaube, vom Holzkohlegrill schmeckt alles besser, wird spätestens widerlegt, wenn man zum ersten Mal ein vernünftiges Steak vom Weber Grill gegessen hat...

Lecker, Lecker!!!! 

[ecki]

Für ein Restaurant sicher eine gute Investition und wer auf höchstem Niveau "garen" möchte und etwas für "High-Tech" Geräte übrig hat, für den ist das sicherlich auch etwas.
Ach ja, wenn ich dann so an meinen Holzkohlegrill denke, der Rauch der so langsam nach oben steigt, oder der Duft wenn ich getrocknete Kräuter in die Glut streue, oder das Fett in die Glut tropft (ja ja, vieles is Krebserregend) und der wirklich "typische Grillgeruch" mir in die Nase steigt...
 

Hilsen fra Herne
Ecki Ølbær

[Marko]

Ach ja Ecki, ich stimme Dir voll und ganz zu!

[äälsi]

hmmm, ich rieche es fast schon 

[Der Hamburger]

Und dann noch die guten Holz-Chips von Jack Daniels dazu und es ist perfekt 

Es gibt sie wirklich!! : http://www.amazon.de/Original-DANIELS-Smoking-Chips-Grill-Flavor/dp/B000QI9VM4

[mruessel]

für den Grillgeschmack gibts die heiss werdenden prozellanbeschichteten Flammenabweiser,wo das Fett drauf tropft und sich der typische Grillqualm verteilt.Die so genannten flame tamers.Jo,grillen ist eine Philosophie,da könnten wir doch ein eigenes Thema machen mit rezepten etc.....

[Der Hamburger]

ein guter Vorschlag!! Grillen gehört doch zu jedem NV Urlaub dazu wie Ferienhaus, Bier und Pölser!!!

Ich könnte da glatt ein paar Ideen zum schwedischen Krebsgrillen mit einbringen