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Autor Thema: Vorupör Slagter-super Wurst und Fleisch  (Gelesen 34989 mal)
joe
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ischwøøør


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« Antwort #45 am: 04. Dezember 2011, 01:11:41 »

also ich präferiere grundsätzlich meerrettich oder senf. und das aber erst, wenn der steg kalt ist!

 
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Stefan
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« Antwort #46 am: 02. Juli 2012, 12:01:11 »

Es war wieder großartig, was uns Kerstin und Sören zubereitet (Flaeskesteg) oder verkauft haben (Grillfleisch/Wurst)
Geschmack wie immer

1 aaaa


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Stefan
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« Antwort #47 am: 03. Juli 2014, 03:05:25 »

Vielen Dank an Kerstin und Sören für das leckere Grillfleisch und Wurst dieses Jahr! Auch der bestellte Flaskesteg und Prochetta Gewürzbraten waren hervorragend und wie immer mit Eurer leckeren Sauce ein Genuss!


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Vorupoerverrückter


« Antwort #48 am: 03. Juli 2014, 03:24:54 »

Hallo Stefan, jetzt hast du mich  nun auch überzeugt. Dieses Jahr schlagen wir beim Slagter mal so richtig zu. Danke lecker lecker..!!
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Stefan
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« Antwort #49 am: 26. Juni 2015, 11:40:00 »

Jahr für Jahr . immer wieder toll. Der Flaskesteg von Sören (Slagter).
Danke- lecker
Auch Danke für das leckere Grillfleisch!!


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Vorupoerverrückter


« Antwort #50 am: 03. Juli 2015, 11:16:01 »

Was hast du denn für dieses leckere Teilchen  bezahlt?
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Stefan
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« Antwort #51 am: 03. Juli 2015, 11:28:34 »

Schicke Dir ne PN  Wink
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« Antwort #52 am: 03. Juli 2015, 02:52:13 »

Was ist eigentlich genau in einem Flaskesteg drin? Ich kann nur bestätigen, dass das Fleisch vom Slagter eine Wucht ist. Etwas teurer, dafür aber auch mit top Qualität.
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Rise to fail!
Stefan
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« Antwort #53 am: 03. Juli 2015, 04:35:46 »

Das ist Schweinebraten (entweder aus dem Kamm oder Schinken)
Bei uns auch als Krustenbraten bekannt, allerdings anders gewürzt und anders eingeschnitten und durch deutlich mehr Salzzugabe extrem knusprig.


Auszug eines Rezeptes:
die schwarte in parallele streifen schneiden. eine platte mit ca. 2. cm wasser füllen und den braten mit der schwarte nach unten in das wasser legen.2 std. liegen lassen. den braten leicht salzen aber kräftig salz zwischen die schwartenstreifen reiben.3 lorbeerblätter zwischen die streifen stecken.leicht pfeffern und etwas kümmel zugeben. den braten auf einen rost setzen etwas wasser in die fettpfanne geben.1,5 std bei 180 grad dann 10 min bei hoher temperatur braten. 15 min. ruhen lassen .den bratensaft abgießen , einkochen , abschmecken und andicken.


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« Letzte Änderung: 03. Juli 2015, 04:42:40 von Stefan » Gespeichert

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Stefan
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« Antwort #54 am: 13. September 2016, 03:23:01 »

Und auch dieses Jahr, Dank an Sören og Kerstin für wunderbare Bratwurst und Grillsortiment. Es war wie immer perfekt...


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« Antwort #55 am: 19. Oktober 2018, 07:43:23 »

und es gab ihn auch dieses Mal wieder, den Flaskesteg von Sören:

Stets ein Genuss!!!


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Smokey unser Sonnenschein


« Antwort #56 am: 02. Januar 2019, 10:45:01 »

Wir waren am 29. zum Geburtstag eingeladen
Man hatte das Essen beim Schlachter fertig bekommen 😄
So das man es nur noch auf den Tisch stellen mußte
Was soll ich sagen es hat traumhaft geschmeckt 
Für jeden der hier eine Feier 🎉 macht eine Empfehlung


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Smokey unser Sonnenschein


« Antwort #57 am: 08. Juli 2020, 09:50:05 »

Die Auslage beim Schlachter ist echt Top
Zum Grillen ist alles da was das Herz begehrt für mich besonders die verschiedenen Wurstwaren 


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« Antwort #58 am: 12. Juli 2020, 10:20:08 »

Hvidløgs Mørbrad!!! 
Bei 200-230° im Holzkohlegrill von jeder Seite 2 (max. 4) Minuten - Ich schmecke es schon...

 
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Smokey unser Sonnenschein


« Antwort #59 am: 08. Oktober 2020, 04:58:01 »

Wer eine kleine Feier in Vorupør vor hat kann sich beim Schlachter Warmes essen bestellen es schmeckt sehr gut 

Leider ist er ab den 25.10. für zwei Wochen geschlossen wegen Urlaub  Undecided


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